Las recetas vegetarianas mexicanas que te proponemos hoy te van a robar el corazón, porque además de que son la versión sin carne de estos platillos típicos mexicanos, son tan deliciosas que vas a querer prepararlas todas. ¿Qué vas a hacer de comer hoy? Elige entre unas tostadas de picadillo vegetariano, un pozole sin carne, una lasaña de calabacitas rellena de champiñones, zanahoria, apio y jitomate o una ensalada mexicana de nopales. Cocina estas recetas vegetarianas mexicanas y verás que también son rendidoras y económicas.