Volovanes rellenos de champiñones
Mara Alpizar
Descubre cómo preparar unos irresistibles volovanes rellenos de champiñones, un plato que combina elegancia y sabor en cada bocado. Este delicioso aperitivo tiene sus raíces en la gastronomía francesa, donde el término volován se refiere a un tipo de masa de hojaldre que se hornea para crear una base muy crujiente y ligera. Perfectos para cualquier celebración, estos volovanes son ideales para acompañar con un vino blanco fresco o como parte de un buffet.Recuerda que los volovanes son perfectos para ocasiones especiales, como fiestas de cumpleaños, cenas elegantes o reuniones familiares. Su presentación y la textura crujiente de la masa de hojaldre los convierten en la botana perfecta para consentir a tus invitados.Ya lo sabes, estos volovanes rellenos de champiñones son un plato que combina tradición y modernidad en cada bocado, por lo que no pueden faltar en tu mesa durante la cena de Nochebuena o Año Nuevo. ¡Deleita a tus seres queridos con una experiencia gourmet! Volovanes rellenos de champiñones y queso Volovanes de champiñones cremosos
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • suficiente de harina, para los volovanes
  • 500 gramos de hojaldre, para los volovanes
  • 1 huevo, para los volovanes
  • 2 cucharadas de mantequilla, para el relleno
  • 1/4 tazas de tocino, para el relleno
  • 3 cucharadas de cebolla, finamente picada, para el relleno
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado, para el relleno
  • 1 1/2 tazas de champiñones de lata, para el relleno
  • 1/2 tazas de crema ácida, para el relleno
  • sal y pimienta al gusto, para el relleno
  • perejil al gusto, finamente picado, para el relleno
  • perejil al gusto, para decorar
Preparación
15 mins
45 mins
Media
  • Extiende el hojaldre sobre una superficie plana con harina, corta cuatro círculos y otros cuatro círculos con un hueco en el centro. Barniza con el huevo, coloca encima del círculo con hueco y barniza nuevamente. Hornea a 180 °C durante 40 minutos o hasta que esté bien cocido.
  • Derrite la mantequilla en una sartén y cocina el tocino, la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Agrega champiñones, la crema ácida, la sal, la pimienta y el perejil y cocina por 2 minutos más. Deja enfriar.
  • Rellena los volovanes con los champiñones, decora con hojas perejil y acompaña con banderillas de jitomate.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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