Este jugo, también llamado caldo de carne, está lleno de proteína, y es ideal para dar energía a enfermos o personas de edad avanzada. Además de eso ¡es delicioso! A los niños también les encanta. Rinde poco ya que es un concentrado natural.
Coloca la carne, hueso, zanahorias,
cebolla, ajos, apio, hierbas de olor,
chile entero, sal y 1 1/2 litro de agua
fría en la Olla de Presión Express® .
Cierra la Olla de Presión Express® y ponle el regulador de
presión, colócala en la estufa con
flama alta por 25 minutos aproximadamente
o hasta que salga vapor
constante, baja la flama a media y
cocina durante 30 minutos.
Retira la
Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar,
quita el regulador de presión, abre
la Olla de Presión Express® y ¡listo!
Retira la
Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar,
quita el regulador de presión, abre
la Olla de Presión Express® y ¡listo!
Para servir calienta el caldo y sazona
con la salsa inglesa y el jugo sazonador,
rectifica la sazón.
Acompaña
con las guarniciones colocadas en
tazones pequeños para que cada
quien se sirva a su gusto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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