Leche de Avena

Name: Leche de Avena
Prep time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 taza de avena; 3 tazas de agua; 1 1/2 cucharadas de miel de maple; 1 cucharada de extracto de vainilla; 1/4 cucharadas de sal de mar; 1/4 cucharadas de canela

Valery Terán

Prepara esta deliciosa bebida de leche de avena para acompañar tus platillos. Esta leche se utiliza como sustituto a la leche de vaca y es muy nutritiva.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-06-2013

Preparación

30 mins

Baja

Lava y escurre la avena. Coloca dentro de un recipiente y cubre con agua limpia. Déjala remojar toda la noche. Escurre el agua al día siguiente, lava y escurre muy bien. Vierte la avena a una licuadora con las 3 tazas de agua. Si quieres puedes agregar un poco más de agua pero la leche quedara menos espesa. Licua a baja velocidad y poco a poco ve subiéndola. Cuando llegues a velocidad máxima licua por 10 segundas y parala. Coloca un colador fino o un colador con tela sobre un tazón y vierte lo que licuaste. Poco a poco. Cuando tengas toda la pulpa en el colador aprieta con ayuda de una cuchara para que salga toda la leche. Puedes volver a licuar la leche si quieres y puedes pasar por el colador dos o tres veces más. Depende de lo espesa que quieras la leche. Ya que tengas la leche lista, agrega todos los demás ingredientes y revuelve bien hasta que se integren todos. Guarda en un envase de vidrio hermético. Mete al refrigerador. Te durará de 4 a 5 días. Asegúrate de agitar antes de servir pues se pueden asentar los sólidos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

50.1

kcal

2.51%

Carbohidratos, por diferencia

9.1

3.03%

Proteinas

1.3

2.6%

Grasas totales

0.6

0.92%

null

100

null

Proporcionado por

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Leche de Avena

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