Choriqueso

Name: Choriqueso
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 gramos de chorizo, cortado en trozos chicos; 2 tazas de queso chihuahua, rallado; 12 tortillas de harina; 1/4 cebollas moradas, en juliana; 1 cucharada de cilantro fresco, picado, al gusto; 2 jalapeños en escabeche, en rodajas; 180 gramos de champiñón en lata

María Fernanda Hernandez

El choriqueso es una versión del queso fundido que contiene más ingredientes para darle más sabores. El choriqueso lo puedes servir de botana o hacer tacos. Esta receta queda deliciosa si la preparas en una olla de barro en un asador al carbón.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-10-2013

Preparación

20 mins

Baja

Dora ligeramente el chorizo en un sartén, agrega la cebolla y los champiñones y deja a fuego bajo 3 minutos. Agrega los jalapeños y el queso deja hasta que el queso se gratine. Espolvorea el cilanto y sirve con las tortillas de harina.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

284.3

kcal

14.22%

Carbohidratos, por diferencia

20.6

6.87%

Proteinas

12.8

25.6%

Grasas totales

16.9

26%

null

100

null

Proporcionado por

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