Sándwich Croque Madame

Name: Sándwich Croque Madame
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 rebanadas de pan blanco, de caja; suficiente de mantequilla, derretida; suficiente de mostaza; 3 rebanadas de pechuga de pavo FUD®; 2 rebanadas de queso manchego Fud®; 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de harina; 1 1/2 tazas de leche; 1/4 cucharadas de tomillo seco; sal al gusto; pimienta al gusto; suficiente de aceite; 1 huevo

Fud

Este sándwich es un derivado de un clásico llamado croque Monsieur, preparación tradicional en Francia que consiste de un pan blanco de caja con mantequilla, queso y jamón cocido. En nuestra versión, usamos la deliciosa pechuga de pavo FUD®, se le añade una salsa bechamel y se dora en horno. Se acompaña con un huevo frito para coronarlo y lo puedes disfrutar a cualquier hora del día, aunque es ideal para el desayuno.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-06-2020

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

Para la salsa blanca, calienta una olla a temperatura media y derrite la mantequilla, agrega la harina y dora por 3 minutos, luego añade la leche poco a poco sin dejar de mover, para evitar grumos; agrega el tomillo, la sal y la pimienta. Reserva. Extiende el pan blanco en una charola y barniza con mantequilla, hornea por 5 minutos a 180 °C. Después unta la mostaza, agrega el queso manchego FUD®, la pechuga de pavo FUD® y tapa con una rebanada de pan, agrega una cucharada de salsa blanca y vuelve a hornear por 5 minutos. Calienta el aceite en una sartén y fríe el huevo por 3 minutos; sazona con sal y pimienta. Coloca el huevo frito sobre el sándwich y acompaña con ensalada.