Mole Poblano con Pollo

El mole poblano es uno de los platillos más representativos de México, el origen es muy antiguo en donde a través del tiempo ha evolucionado a ser una salsa compleja pero totalmente deliciosa.

Las recetas más actuales se remontan a la época conventual, sin embargo, la preparación ha ido evolucionando de generación en generación, hecho a base de chiles secos mezclados con pepitas, ajojonlí, almendras, plátano macho y con un delicioso toque dulce del chocolate de mesa. No dejes de probar esta rica salsa acompañada de una pieza de pollo.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-08-2018

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Ingredientes

10
Porciones
Medidas

Preparación

30 mins
2h
Baja

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
159.8
kcal
7.99%
Carbohidratos, por diferencia
16.2
g
5.4%
Proteinas
7.9
g
15.8%
Grasas totales
7.8
g
12%
null
100
null
Proporcionado por USDA

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Presentación

Sirve la pechuga de pollo acompañada de arroz rojo y tortillas.

Tips

Recuerda que el mole tiene que ser movido constantemente y agregar caldo de pollo cada que lo necesite.

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