El mole poblano es uno de los platillos más representativos de México, el origen es muy antiguo en donde a través del tiempo ha evolucionado a ser una salsa compleja pero totalmente deliciosa.
Las recetas más actuales se remontan a la época conventual, sin embargo, la preparación ha ido evolucionando de generación en generación, hecho a base de chiles secos mezclados con pepitas, ajojonlí, almendras, plátano macho y con un delicioso toque dulce del chocolate de mesa. No dejes de probar esta rica salsa acompañada de una pieza de pollo.
Sirve la pechuga de pollo acompañada de arroz rojo y tortillas.
Tips
Recuerda que el mole tiene que ser movido constantemente y agregar caldo de pollo cada que lo necesite.
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Calificaciones(10)
Marycarmen Diaz Villegas
2023-11-06 11:24:49.196141 +0000 +0000
😍😍 delicioso
Manuel Maldonado
2022-06-13 02:01:28.474269 +0000 +0000
Exquisita receta delicioso
Jaqueline Ramirez
2020-01-05 00:55:14 +0000 +0000
Queda súper delicioso. Yo lo preparé siguiendo esta receta. Nada más que muchas cosas las puse un poco al gusto, y le agregue chile negro y chile California. Y también galletas María. Esta súper sencillo de hacer. Lo recomiendo
Naki Frias
2019-11-20 20:31:30 +0000 +0000
Me gusto, muy simple, para algo que lleva un proceso un poco complicado.