Pechuga Primavera Empapelada

Name: Pechuga Primavera Empapelada
Prep time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pechuga de pollo, aplana y cortada en 6 milanesas; 1/2 cebollas, picada en tiritas; 12 hojas de epazote; 3 pimientos morrón, picados; 250 gramos de champiñón; 1/2 barras de mantequilla; 3 nopales, cocidos y picados; sal, y pimienta al gusto

Margarita Aguilar

Este es un platillo muy sano y nutritivo, lo puede comer todo mundo. Es un delicioso pollo primavera empapelado y tiene una bonita presentación.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-06-2013

Preparación

1h 30 mins

Baja

Corta papel aluminio en 6 partes. Corta la mantequilla en 6 cuadritos. Pon la milanesa sobre el papel aluminio, agrega un poco de nopales, champiñones crudos, pimientos crudos y 2 hojas de epazote, 1 cuadrito de mantequilla. Agrega sal y pimienta al gusto. Dobla el papel de aluminio para envolver la pechuga. En una vaporera coloca las pechugas envueltas y coces durante 1 hora.