Lasaña a los Cuatro Quesos

Name: Lasaña a los Cuatro Quesos
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 litros de agua; 1 cucharada de sal; 12 lasagna, (láminas); 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Carapelli®; 1/2 tazas de cebolla; 1 cucharadita de ajo; 1 taza de queso de cabra; 1 taza de leche de vaca; 1 taza de queso mozzarella; 1 taza de queso manchego; 1 taza de queso parmesano; suficiente de perejil, picado, para decorar; suficiente de pan, para acompañar

Carapelli

Disfruta esta deliciosa receta de lasaña con queso mozzarella, de cabra, manchego y parmesano. Con esta receta aprenderás a hacer salsa bechamel desde cero y ya que es una opción sin carne, es un platillo más ligero. Esta pasta es una excelente opción para cualquier día de la semana o para alguna celebración, ya que es muy rendidora. No olvides acompañarla con rebanadas de pan y de cocinar tu pasta al dente.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-11-2019

Preparación

30 mins

40 mins

Baja

En una olla con agua hirviendo agrega la sal, las láminas de lasaña y cocina hasta que esté al dente, escurre y reserva. Sobre un refractario, agrega el Aceite de Oliva Extra Virgen Carapelli® sobre las láminas de lasaña para evitar que se peguen. En una ollita a fuego medio agrega el, Aceite de Oliva Extra Virgen Carapelli®, la cebolla, el ajo, el queso de cabra, vierte la leche y mueve hasta que espese. Reserva. En un refractario, coloca las láminas, el queso mozzarella, el queso de cabra, el queso manchego, el queso parmesano y la bechamel. Repite el proceso hasta llenar el molde. Termina con queso y hornea hasta que se derrita y esté doradito. Decora con perejil picado y disfruta.