Spaghetti Carbonara con Camarón

Name: Spaghetti Carbonara con Camarón
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: suficiente de agua, para la cocción de la pasta; 1 pizca de sal, para la cocción de la pasta; 1 paquete de spaghetti La Moderna®, 450 g; 1 cucharada de aceite de oliva; 3 huevos; 1 yema de huevo; 1 taza de queso parmesano, rallado; suficiente de pimienta; 1 taza de tocino, finamente picado; 500 gramos de camarón, pelado y limpio; 1/4 tazas de agua, de la cocción de la pasta; suficiente de perejil, finamente picado, para decorar

La Moderna

Aprende cómo hacer salsa para pasta desde cero con esta receta que combina el sabor de una salsa carbonara con Spaghetti La Moderna® y camarones. Esta receta de pasta es ideal para compartir con toda tu familia y estará lista en solo 20 minutos. ¡Esta receta de spaghetti carbonara con camarón es exquisita!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-12-2021

Preparación

5 mins

15 mins

Baja

Calienta el agua en una olla y agrega la sal cuando hierva, después espera a que recupere el hervor y entonces vierte el Spaghetti La Moderna®. Cocina de 9 a 11 minutos, luego escurre, deja enfriar, agrega una cucharada de aceite de oliva y reserva. Mezcla los huevos con la yema de huevo, el queso parmesano y un poco de pimienta en un bowl hasta integrar todo. Reserva en refrigeración con plástico antiadherente. Sofríe el tocino en una sartén a fuego medio por 5 minutos o hasta que esté completamente dorado, luego agrega los camarones y cocina por 5 minutos más, retira y reserva. Coloca el Spaghetti La Moderna® previamente cocido, ½ taza de la cocción de la pasta y la mezcla de huevo con parmesano en la misma sartén. Mezcla con ayuda de unas pinzas para integrar todo por 2 minutos, con movimientos rápidos y constantes para que no se sobrecocine el huevo, pero sin maltratar la pasta. Sirve el spaghetti carbonara con camarón en platos semiprofundos, agrega el tocino, los camarones y decora con perejil.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

235.7

kcal

11.79%

Carbohidratos, por diferencia

0.6

0.2%

Proteinas

23.7

47.4%

Grasas totales

23.08%

null

100

null

Proporcionado por

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