Pescaditos Capeados

Name: Pescaditos Capeados
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de harina de trigo; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de sal; pimienta al gusto; suficiente de agua mineral; 2 tazas de pescado, en tiras; 1/4 tazas de jugo de limón; sal al gusto; suficiente de aceite vegetal; suficiente de salsa picante, para acompañar; papas, salteadas, para acompañar

Carlos Lieja

Estos pescaditos capeados son la versión casera de los que encontramos en los puestos de mercado o tianguis de la Ciudad de México. Prepáralos para un fin de semana de antojo y acompáñalos con diversas guarniciones, como arroz, ensalada de col o lechuga, jitomate y pepino. Te aseguramos que nuestra versión de pescaditos capeados es una que pueden disfrutar chicos y grandes. ¿Con qué los acompañarás o aderezarás?

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-03-2020

Preparación

10 mins

Baja

En un recipiente, mezcla la harina de trigo con el polvo para hornear, la sal, la pimienta y el agua mineral hasta obtener una consistencia semiespesa. Reserva. Marina el pescado con jugo de limón y sal por 10 minutos. Después sumerge los pescados en la preparación de harina. Calienta una olla con suficiente aceite y fríe los pescaditos por 10 minutos aproximadamente. Sirve con papitas de guarnición y salsa picante; acompaña con aderezos y disfruta.