Name: Tallarines Orientales con Camarones
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Oriental
Ingredients: 180 gramos de tallarin oriental, (soba); 1/4 tazas de aceite vegetal; 3 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de miel; 2 ajos, finamente picado; 1 cucharada de ralladura de limón; 2 cucharadas de jugo de limón; 3 cucharadas de cebollín, picado; 1/4 tazas de cilantro fresco, fresco picado; 1/4 cucharadas de pimienta roja; limones, para acompañar al servir; 500 gramos de camarón, mediano pelado y desvenado; 1 taza de pimiento, amarillo y rojo, en tiras

Preparación

45 mins

Baja

Pon a hervir una olla grande con mucha agua. Agrega los tallarines y cocina por 4 minutos o hasta que estén tiernos. Cuélalos para retirar el agua y colócalos en un bowl. En un recipiente mezcla 2 cucharadas del aceite, la salsa soya, y la miel. Mezcla este aderezo con los tallarines. En un sartén calienta 1 cucharada del aceite y cocina el ajo a fuego medio por 2 minutos. Engrasa un sartén. Sofríe los pimientos. En un recipiente mezcla la ralladura de limón, el jugo y 1 cucharada de aceite. Mezcla este aderezo con los camarones y sazona con sal. Cocina en el sartén aproximadamente 2 minutos de cada lado.