Chilaquiles de Avena

Name: Chilaquiles de Avena
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de avena Quaker® Old Fashioned; suficiente de agua, caliente; 10 tomates verdes; 1/4 cebollas; 2 chiles serranos; 1 diente de ajo; 1 taza de caldo de pollo; 1/2 tazas de cilantro; sal al gusto; pimienta al gusto; 1 cucharadita de comino; 1/2 tazas de jocoque; 1/2 tazas de queso panela, rallado; 1/4 tazas de cebolla morada

Quaker

Si te preguntabas para qué sirve la avena con agua, descubre una nueva y deliciosa forma de hacer totopos para chilaquiles. Con esta receta de avena podrás preparar estos chilaquiles horneados, perfectos para cuidar de tu figura y de tu salud, además, hacer tortillas con avena es realmente fácil. Prueba estos chilaquiles de Avena Quaker® con salsa verde y una mezcla de jocoque y queso panela. ¡Te encantarán!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 30-04-2020

Preparación

45 mins

30 mins

Baja

Para la masa de avena, licúa la Avena Quaker® hasta que se haga polvo. Mezcla la Avena Quaker® con el agua hasta formar una masa. Estira la masa sobre una superficie y haz cortes en forma triangular sobre una charola, hornea a 200 °C por 15 minutos, o hasta que estén crujientes. Reserva. Para la salsa, hierve los tomates, la cebolla, los chiles y el ajo hasta que cambien de color. Licúa con el caldo de pollo, el cilantro, la sal, la pimienta y el comino. Cocina la salsa en una ollita por 8 minutos, rectifica sazón. Sirve los totopos de avena, baña con la salsa y decora con el jocoque, el queso panela y la cebolla morada.