Tortitas de Papa y Poblano en Salsa Roja

Name: Tortitas de Papa y Poblano en Salsa Roja
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 jitomates, para la salsa; 1 diente de ajo, para la salsa; 1/4 cebollas, para la salsa; 4 chiles de árbol, sin semillas, para la salsa; 1/4 tazas de cilantro fresco, para la salsa; 1 pimienta gorda, para la salsa; 1/2 tazas de agua, para la salsa; 1 cucharadita de aceite vegetal, para la salsa; 1 cubo de Knorr Tomate® sazonador de tomate , para la salsa; 4 papas blancas, cocida y en cubos; 1/2 tazas de queso panela, en cubitos; 1 taza de chile poblano, asado y en rajas; 1 huevo; 4 cucharadas de pan molido; 1 cucharada de Knorr® Suiza caldo de pollo; 1 cucharada de aceite vegetal; 4 cucharadas de chile poblano, en rajas, para decorar; 2 cucharadas de queso panela, desmoronado, para decorar

Knorr

Estas tortitas de papa son deliciosas y llevan ese toque casero que sólo tú les puedes dar. Con una salsa roja de chile de árbol y acompañadas con queso panela, esta receta es muy fácil, práctica y buena para cualquier día de la semana. Para una versión más saludable, puedes hornear tus tortitas con un poco de aceite en aerosol. No olvides ponerles más rajas de poblano y queso panela encima, para decorar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-08-2019

Preparación

25 mins

20 mins

Baja

Para la salsa, en un comal asa los jitomates, el ajo, la cebolla y los chiles. Luego licúalos junto con el cilantro, el agua y la pimienta hasta obtener una salsa tersa. Fríe la salsa con una cucharadita de aceite en una olla a fuego medio, una vez que suelte el hervor, sazona con un cubo de Knorr® Tomate Sazonador de Tomate y cocina 5 minutos más. Reserva. Para las tortitas, en un tazón machaca las papas cocidas hasta obtener un puré. Mezcla con el queso panela, las rajas de chile poblano, el huevo, el pan molido y sazona con Knorr® Suiza caldo de pollo. Con ayuda de tus manos, forma tortitas y fríe en un sartén a fuego medio con el aceite, hasta dorar por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente. Sirve las tortitas con la salsa y decora con más rajas de poblano y queso panela desmoronado.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

125

kcal

6.25%

Carbohidratos, por diferencia

9.2

3.07%

Proteinas

Grasas totales

8.4

12.92%

null

100

null

Proporcionado por

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Tortitas de Papa y Poblano en Salsa Roja

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