Tortitas de papa cordon bleu

Name: Tortitas de papa cordon bleu
Prep time: 48 min
Cook time: 3 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 papas, peladas y cocidas; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 2 huevos; 1 taza de fécula de maíz; 2 tazas de queso manchego; 2 tazas de jamón; suficiente de harina; suficiente de huevo; suficiente de pan molido; suficiente de aceite; ensalada al gusto

Mara Alpizar

Somos expertos en todo tipo de guisados, recetas con pollo y recetas rendidoras para el menú semanal, así que, para darle más variedad a tus comidas, te enseñamos cómo preparar estas tortitas de papa cordon bleu, las cuales van rellenas de jamón y queso y también se empanizan, ¡son una delicia!

Además, no olvides acompañar esta receta de tortitas de papa con una sopa de fideos, un arroz rojo, unos frijoles de la olla o una ensalada verde, ¡manos a la obra!

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-07-2023

Preparación

45 mins

3 mins

Baja

En un bowl, machaca las papas y sazona con sal y pimienta. Agrega el huevo y la fécula de maíz y mezcla hasta integrar. Toma porciones de papa, forma una bolita, haz un hueco en el centro y rellena las tortitas con jamón y queso. Cierra, dales forma a las tortitas y refrigera durante 30 minutos. Pasa las tortitas por harina, huevo y pan molido. Fríe las tortitas de papa cordon bleu en una sartén con suficiente aceite caliente durante 3 minutos o hasta que estén doraditas. Sirve las tortitas de papa cordon bleu y acompaña con ensalada.