Rollitos Primavera de Clara con Vegetales

Name: Rollitos Primavera de Clara con Vegetales
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Oriental
Ingredients: 60 gramos de Clara De Huevo San Juan®; 35 gramos de col; 3 papeles de arroz; 20 gramos de zanahoria; 20 gramos de poro; 10 gramos de germinado de soya; 5 gramos de brote, de maíz; 15 gramos de cebolla; 1 mililitro de aceite de ajonjolí; 500 mililitros de aceite vegetal; 50 mililitros de salsa de soya; 5 gramos de sal; 5 gramos de pimiento; 2 jitomates cherry; 5 gramos de jengibre

Huevo San Juan®

Deliciosos rollitos rellenos de clara de huevo con vegetales, es una receta muy sencilla de elaborar y con un sabor exquisito. Si eres una persona que disfruta la comida oriental, no te puedes perder preparar ésta receta, vas a ver como será un éxito con tú familia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-01-2017

Preparación

5 mins

15 mins

Baja

Cortar en juliana cebolla, poro, zanahoria, repollo y reservar. En una sartén caliente sofreír los vegetales con el aceite de ajonjolí y sazonar con pimienta y salsa de soya, incorporar las Clara de Huevo San Juan® sin dejar de mover, rectificar sazón. Humedecer el papel arroz y extender sobre una tabla, agregar una porción del guisado de esquina a esquina. Enrollar doblando las esquina para cubrir bien el relleno. Freír en aceite caliente, escurrir y quitar exceso de grasa con papel absorbente. Servir sobre una tabla acompañar de salsa de soya. Decorar con germen de soya, maíz, jitomate cherry y jengibre.