Escalopas de Ternera al Limón

Name: Escalopas de Ternera al Limón
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 escalopas de ternera, (o milanesas); 1 taza de harina; 1 cucharada de sal; 1 cucharada de pimienta; 1/2 tazas de aceite de oliva; 3 limones, (su jugo); 1 naranja, (su jugo); 1 limón, (la ralladura)

Deborah Dana

Ricas escalopas de ternera cocinadas en una salsa de limón y aceite de oliva.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-01-2013

Preparación

30 mins

Media

Mezclar en un bowl el harina, la sal y la pimienta. Pasar cada una de las escalopas por la mezcla y empanizar, colocar en un plato. Calentar la mitad del aceite y freír las escalopas de 2 en 2 por 5 minutos o hasta que se vean cocidas. Ir agregando el aceite restante. Una vez que todas las escalopas fueron fritas agregar el jugo de limón, el jugo de naranja y la ralladura. Regresar las escalopas al sartén y cocinar por 2-3 minutos más.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

176.7

kcal

8.84%

Carbohidratos, por diferencia

9.7

3.23%

Proteinas

13.6

27.2%

Grasas totales

9.2

14.15%

null

100

null

Proporcionado por

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Escalopas de Ternera al Limón

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