Pollo en Vino Tinto

Name: Pollo en Vino Tinto
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 muslo de pollo; 1 1/2 tazas de vino tinto; 3 cucharadas de mantequilla; 1 cebolla, partida en 4; 1 lata de champiñón, chicos; 1/2 tazas de tocino, picado; 1 diente de ajo; 2 cucharadas de harina; 1 manojo de hierba de olor

Este pollo lleva vino tinto, tocino y champiñones, queda delicioso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-10-2010

Preparación

Media

Mezclar vino, hierbas, ajo, sal, pimienta, la mitad de la cebolla y reservar. Poner mantequilla en una cacerola y dorar el pollo. Una vez dorado retirar el pollo y en la mantequilla sobrante echar la cebolla picada y el tocino a que quede doradito. Escurrir la grasa y poner harina moviendo constantemente por un minuto. Agregar a la cacerola la salsa del vino y mover con batidor de globo, agregar 2 tazas de agua, poner sal y pimienta. Luego poner ahí el pollo, tapar y dejar cocer a fuego suave hasta que el pollo este bien cocido y la salsa espesa. Si es necesario se agrega un poco de agua. Retirar las hierbas de olor y poner los champiñones escurridos. Servir acompañado de arroz blanco.