Shawarma de Pavo

Name: Shawarma de Pavo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Árabe
Ingredients: 250 gramos de pavo; 1/2 cebollas, rodajas; 30 mililitros de agua; 1 limón; 1 diente de ajo; 1 cebollín; 1 cucharada de aceite de oliva; 6 mililitros de vinagre de manzana; 1/4 cucharaditas de comino; 1/4 cucharaditas de cilantro; 1/4 cucharaditas de nuez moscada; 1/2 cucharaditas de paprika; 1/4 cucharaditas de pimienta; 1/4 cucharaditas de jengibre; 1/4 cucharaditas de canela en polvo; 1/4 cucharaditas de cardamomo; 1/2 cucharaditas de sal

Austral Buga

El shawarma de pavo es una receta inspirada en la gastronomía de Medio Oriente.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-04-2022

Preparación

20 mins

10 mins

Media

Para el adobo: en un recipiente poner la cebolla, el ajo finamente picado, el limón, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, el comino, el cilantro, la nuez moscada, la paprika, la pimienta, el jengibre, la canela en polvo, el cardamomo, la sal y mezclar. Agregar la carne de pavo y dejar marinar en refrigeración por una noche. En una olla o wok agregar el cebollín y la carne, cocinar hasta que esté blanda, si es necesario puedes agregar agua.