Panqué de Miel

Name: Panqué de Miel
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Alemana
Ingredients: 300 gramos de miel; 250 gramos de azúcar; 500 gramos de harina; 3 huevos; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 pizca de sal; 1 cucharadita de canela, molida; 1 cucharada de clavo molido; 1 cucharadita de cardamomo molido; 1/8 litros de leche de vaca

Andrea Berkefeld Martens

Receta tradicional de la Oma (mi abuela). Sus olores y sabores me hacen recordar los mejores momentos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-05-2015

Preparación

20 mins

Baja

Precalentar el horno a 180 grados En una olla o bowl resistente al fuego poner la miel y el azúcar a calentar en la estufa hasta formar una especie de caramelo. Los dos ingredientes deben estar muy bien derretidos e incorporados. Apagar y dejar enfriar un poco Cernir el polvo para hornear junto con la harina y la sal en un recipiente aparte. Batir los huevos junto con la leche usando un globo en otro recipiente. Incorporar alternadamente harina y la mezcla de huevos a la mezcla de miel y azúcar. Hasta formar una masa uniforme. Agregar las especias y revolver nuevamente hasta que se incorporen perfectamente. Engrasar un molde para panque grande (preferentemente de silicón). O uno de teflón. Forrarlo con papel para hornear y engrasarlo también funciona. Llenar el molde mas o menos a 3/4 de su capacidad o menos ya que la masa subirá y meter en el horno por aproximadamente 1 hora.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Tips

Este panqué tiene una consistencia menos esponjosa. Queda mas como un pan. Se puede servir calientito. Untado con mantequilla y acompañado de un delicioso té en la merienda sabe delicioso. Si se desea un sabor mas intenso solo es necesario aumentar la cantidad de las especias.

Panqué de Miel

Ingredientes

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Presentación

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