Espaguetti Rojo

Name: Espaguetti Rojo
Prep time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 paquete de spaghetti, delgado; 1/2 kilos de jitomate, listo para salsa; 1/4 crema ácida; 5 hojas de laurel; 3 dientes de ajo; 4 ramas de perejil; 1 cebolla, mediana; 1/2 barras de mantequilla, chica; 1 chorrito de aceite; 1/4 tazas de queso manchego, en tiras o otro queso para fundir; sal, al gusto

Itzeliee Lauubiee

Delicioso espaguetti rojo con jamon y toques de cilantro (: Esperemos que les guste mucho.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-07-2010

Preparación

Baja

Se cocina el spaghetti con 2 dientes de ajo, la mitad de la cebolla, un chorrito de aceite, las hojas de laurel y un poco de sal. Se cocina al dente, ya que esta cocida la pasta se escurre y se le quitan las hojas, diente de ajo y cebolla. Se muele el jitomate en crudo, que quede bien molido con un diente de ajo y la otra mitad de cebolla. En un cazuela se calienta la mantequilla con un poco de aceite para que no queme y se le agrega el jitomate molido. Se sazona muy bien y cuando empiece a hervir se le agrega la pasta, la crema y el perejil se revuelve muy bien y se apaga. Se coloca sobre la pasta el queso y ya. Provecho

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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