Salsa Macha de Chile Morita

Name: Salsa Macha de Chile Morita
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tazas de aceite de canola; 2 ajos; 2 tazas de chile morita, sin rabo; 1/2 tazas de cacahuate; 1/2 tazas de pepita de calabaza; 1/2 tazas de ajonjolí; 1/2 tazas de arándano; 2 cucharadas de sal de mar; 2 frascos de mayonesa McCormick® , Rayados del Monterrey, vacío y limpio, capacidad de 190 g

McCormick®

Esta salsa macha tiene un toque ahumado y picosito con unas notas ligeramente dulces para incorporar todos los sabores. Es excelente para acompañar snacks como alitas, costillitas de cerdo o verduras tempura.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-12-2020

Preparación

15 mins

10 mins

Baja

Calienta en una olla chica, y a temperatura media el aceite, agrega el ajo y cocina por 5 minutos hasta que esté suave. Agrega los chiles morita y cocina sólo por 20 segundos, retira todo del aceite. Cocina ahora en el mismo aceite el cacahuate, las pepitas y el ajonjolí en ese orden. Permite que en cada adición pasen 2 minutos aproximadamente para que se doren perfectamente todas las semillas. En cuanto agregues el ajonjolí, apaga el fuego y deja enfriar con las semillas dentro. Una vez frío el aceite, cuela las semillas y reserva. Licúa los chiles con los ajos, los arándanos, la sal de mar y el aceite de chiles. Vierte la salsa macha de chile morita en los frascos de Mayonesa McCormick® edición Rayados del Monterrey disfrútala cuando quieras.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

712.6

kcal

35.63%

Carbohidratos, por diferencia

14.4

4.8%

Proteinas

5.6

11.2%

Grasas totales

112.31%

null

100

null

Proporcionado por

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Salsa Macha de Chile Morita

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