Pizza de Coliflor

Name: Pizza de Coliflor
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 coliflor, limpia y en trozos pequeños, masa; 1 huevo; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 1 taza de harina de trigo; 1/2 tazas de puré de tomate; 1 taza de jitomate cherry, cortados por la mitad; 1 pimiento amarillo, cortado en tiras; 1/2 tazas de tofu, para espolvorear; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 pizca de orégano; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 10 hojas de albahaca, para decorar

Neurobion

Una excelente opción para cuidar tu consumo de calorías, la coliflor además de aportar un alto contenido de ácido fólico, ayuda a mantener tus niveles de colesterol en equilibrio, no pierdas la oportunidad de cuidarte con esta deliciosa receta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-12-2016

Preparación

20 mins

30 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C. Procesa la coliflor en un procesador para alimentos hasta obtener un polvo medianamente fino. Coloca la coliflor en un bowl y deshidrata en el microondas por 4 a 6 minutos a máxima potencia. Mezcla la coliflor con el huevo, la sal, la pimienta y la harina. Sobre una charola con papel encerado, extiende la masa de coliflor con un rodillo hasta formar un círculo. Hornea por 20 minutos hasta que esté doradita. Saca la base de coliflor y agrega puré de tomate, los jitomates cherry, el pimiento amarillo, el tofu, el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta. Decora con albahaca.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

76.9

kcal

3.85%

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

3.1

6.2%

Grasas totales

2.1

3.23%

null

100

null

Proporcionado por

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