Como preparar ajos confitados para poder conservarlos

Lucía Mézquita

¿No te pasa que cada que necesitas ajo en una receta es muy laborioso sacarlo? Para facilitarte la vida, te comparto mi secreto para saber cómo preparar ajos confitados; que podrás conservar en el refrigerador o congelador. Los ajos confitados son una excelente opción para tener a la mano, además de que este procedimiento potencializará su sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
Como preparar ajos confitados para poder conservarlos
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Paso a Paso

Paso 1
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Para esta preparación sólo necesitarás ajos y aceite de oliva.
Paso 2
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Pela una cabeza de ajo.
Paso 3
3
Coloca los ajos en una sartén y cubre con aceite de oliva.
Paso 4
4
Sofríe a fuego bajo hasta que los ajos cambien ligeramente de color (10 minutos aproximadamente).
Paso 5
5
Vacía los ajos en un frasco de vidrio, tapa y espera a que se enfríen.
Paso 6
6
Conserva en el refrigerador o congelador y utilízalos cuando los necesites. Además, puedes emplear el aceite aromatizado para otras preparaciones.
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