Latte de Calabaza Casero

Name: Latte de Calabaza Casero
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 taza de leche entera Santa Clara®; 300 gramos de puré de calabaza, para el jarabe de calabaza; 1/2 tazas de azúcar morena, para el jarabe de calabaza; 2 cucharadas de azúcar granulada, para el jarabe de calabaza; 1/2 cucharaditas de nuez moscada, para el jarabe de calabaza; 1/2 cucharaditas de canela en polvo, para el jarabe de calabaza; 1 taza de agua, para el jarabe de calabaza; 1/2 tazas de azúcar, para el jarabe de vainilla; 1/2 tazas de agua, para el jarabe de vainilla; 1 rama de vainilla líquida, para el jarabe de vainilla; crema chantilly, al gusto; 1 cucharadita de canela en polvo; 1/2 cucharaditas de nuez moscada; 1/2 cucharaditas de jengibre en polvo; 1/4 cucharaditas de pimienta molida

Santa Clara ®

Comparte con tus seres queridos este rico latte de calabaza casero. Tiene un delicioso sabor a calabaza combinado con especias. Es perfecto para tomar por las mañanas o por la tarde con los amigos. No dejes de probarlo, te encantará.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-12-2015

Preparación

10 mins

30 mins

Baja

Para el jarabe de vainilla, coloca en una olla los ingredientes y mueve constantemente hasta que el azúcar se diluya. Retira el jarabe del fuego y deja enfriar por completo, conserva el jarabe en un frasco cerrado hasta por 1 mes. Prepara el jarabe de calabaza colocando todos los ingredientes en una olla a fuego medio. Mueve constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente. Cuela el jarabe para retirar la pulpa de calabaza, deja enfriar y conserva en un frasco cerrado hasta por 2 semanas. Agrega 1 cdta del jarabe de vainilla a la Leche Entera Santa Clara® y 1 ½ cda del jarabe de calabaza. Calienta la Leche Entera Santa Clara® en el microondas por 1minuto. Vierte la leche sobre 2 shots de espresso. Agrega la crema chantilly y espolvorea la mezcla de especias encima (canela, nuez moscada, jengibre, pimienta).