Alitas Buffalo (BUFFALO WINGS)

Name: Alitas Buffalo (BUFFALO WINGS)
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: 500 gramos de alita de pollo; 125 gramos de harina; 1 cucharada de sal; 1/2 cucharadas de pimienta negra; 1/2 cucharadas de pimienta cayena; 1/2 cucharadas de paprika, (pimentón); 500 mililitros de salsa búfalo, o Louisiana

Cynthia Rosas

Las alitas bufalo es una receta clásica dentro de la gastronomía americana. Es un platillo perfecto para acompañar cualquier evento deportivo o para ofrecer como botana en una reunión con amigos. ¡Pruébalas!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-06-2011

Preparación

20 mins

Media

Calentar el horno a 220ºC (425ºF) Cortar cada ala en 2 partes. Sin quitarle la piel. En un bowl, mezclar la harina, la sal, pimienta, ajo, cayena, y paprika (o pimentón). Bañar las alas en la harina y colocar en una bandeja de Pyrex.Poner aluminio antiadherente en la bandeja o, en su defecto, frotar la bandeja con un poco de mantequilla. (yo prefiero poner mantequilla) 5.Poner la bandeja al horno durante 20 minutos Sacar la bandeja (sin apagar el horno). Poner la salsa sobre las alas, asegurándose de que queden cubiertas por ambos lados. Dar la vuelta a las alas. Poner la bandeja al horno 12 minutos más. Apagar el horno, sacar la bandeja, y poner un poco más de salsa (aunque no demasiada). Asegurarse de que la salsa está bien distribuida a lo largo de toda la carne. Dejar enfriar 5 minutos. Ya están listas para servir :-)