Chile con Carne

Name: Chile con Carne
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 kilos de carne de res molida; 1 cucharada de comino; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 kilo de cebolla, finamente picada; 500 gramos de pimiento rojo, picado; 500 gramos de pimiento amarillo, picado; 2 chiles jalapeños, picados; 7 cucharadas de chile piquín en polvo; 2 cucharadas de chile chipotle, en lata; 2 jitomates de lata, picados; 2 latas de frijoles bayos, latas grandes; 1 botella de cerveza obscura; crema agria; quesos amarillos; cebollín, picado

Arturo Weiss Pick

El chile con carne es un platillo típico del norte de México. La receta de chile con carne es carne molida con frijoles, chile, especies y cerveza. Esta receta es perfecta para una noche de hombres.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-02-2010

Preparación

30 mins

Media

En una olla grande cocine la carne molida hasta que este ligeramente cocida, aproximadamente 8 minutos. En un sartén caliente el aceite a fuego medio y dore la cebolla, los pimientos y los jalapeños. Cocine por 10 minutos. Agregue la mezcla de cebolla a la olla de carne y mezcle. Agregue todas las especies y los chiles y mezcle, cocine a fuego medio. Agregue los jitomates, los frijoles y la cerveza y cocine hasta que hierva. Reduzca a un fuego bajo y continúe cociendo por 20 minutos. Sazone con sal y pimienta y sirva.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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Chile con Carne

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