Estofado de Res al Vino Tinto

Name: Estofado de Res al Vino Tinto
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de paleta de res, picada en cubos de 5cm; 200 gramos de tocino; 45 gramos de mantequilla; 5 cebollitas cambray; 2 zanahorias, partidas en rodajas; 2 dientes de ajo, finamente picado; 1/2 tazas de Harina De Trigo Great Value®; 1 taza de vino tinto; 2 tazas de caldo de res; 1 1/2 tazas de champiñón, fileteado; 1/2 manojos de hierba de olor; 1 cucharadita de sal Great Value®; 1/2 cucharaditas de pimienta

Superama

Goza de este maravilloso platillo que además de fácil es espectacular y lleno de sabor, la opción ideal para estas fechas. Rico estofado de res especiado, acompañado con cebollitas cambray y zanahorias.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 30-11-2016

Preparación

Baja

En una cacerola calienta la mantequilla a fuego medio y agrega el tocino y la carne, zanahorias y deja cocinar por 5 minutos. Deja dorar la carne y añade harina sin dejar de mover, agrega el caldo de res. Vierte el vino, salpimenta, agrega hierbas de olor y ajo picado, lleva a ebullición, tapa y cuece a fuego lento, durante 1 hora. Agrega los champiñones y cocina por 10 minutos más. Sirve acompañado de pasta.

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