Pollo en Salsa de Mango

Name: Pollo en Salsa de Mango
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tazas de jugo de naranja; 1 mango, grande, solo la pulpa; 1 pizca de sal; 1 pizca de azúcar; 1 cucharada de miel; 1/4 tazas de cilantro fresco; 1/3 tazas de jugo de limón; 500 gramos de pechuga de pollo, cocida; fresas, para decorar

Ma. Fer Tovar Villaseñor

Delicioso pollo cocido, acompañado de una salsa agridulce de mango muy deliciosa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-06-2013

Preparación

20 mins

Baja

Exprime el jugo de la naranja y de los limones. Reserva. Quita la pula al mango y mete en la licuadora junto con todos los ingredientes. Cocina la pechuga de pollo aparte. Bátelo hasta que sea una salsa algo espesa. Puedes calentarlo un poco junto con el pollo en un sartén, o lo puedes servir directo al plato. Adorna el plato con ensalada y unas fresas y listo.