Rollitos de Hojaldre con Jamón y Queso en Refractario

Name: Rollitos de Hojaldre con Jamón y Queso en Refractario
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 14
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 huevo, para barnizar; 1 taza de mantequilla, fundida, para barnizar; 1 diente de ajo, finamente picado, para barnizar; 1 cucharada de perejil, seco para barnizar; 1/2 kilos de pasta de hojaldre; suficiente de harina, para extender; 10 rebanadas de jamón de pavo; 10 rebanadas de queso mozzarella

Ilse Castrejón

No hay nada más delicioso que un rico rollo de crujiente hojaldre calientito, relleno de queso mozzarella y jamón cubierto de mantequilla con ajo y perejil todo hecho en un refractario. Este sencillo platillo es muy rápido para hornearlo en no más de 25 minutos y tenerlos listos para cualquier reunión

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-05-2018

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Preparación

30 mins

20 mins

Baja

Precalienta el horno a 200° C. Para barnizar, en un bowl mezcla, el huevo con la mantequilla fundida con el ajo y el perejil seco, mezcla y reserva. Para el rollo, sobre una superficie limpia y enharinada extiende tu pasta hojaldre de 3 mm de grosor y coloca sobre papel encerado. Con ayuda de un chuchillo cuadra la masa, coloca las rebanadas de jamón y de queso, enrolla y refrigera durante 20 minutos. Corta en rollitos de un dedo de grosor, colócalos en un refractario, barniza con la mantequilla y hornea durante 25 minutos o hasta que el hojaldre este crujiente. Retira del horno sirve y disfruta.