Ensalada de Sandía, Cherry y Balsámico

Name: Ensalada de Sandía, Cherry y Balsámico
Prep time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 taza de tomate cherry; 1 taza de sandía; 1/4 cebollas moradas, en láminas; 1 taza de arúgula; 2 cucharaditas de vinagre balsámico; 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen; sal de mar, al gusto

Sophia Rivera

Un platillo repleto de licopeno, el cual es un poderoso antioxidante que previene el riesgo de padecer cáncer. Es una ensalada muy práctica, ya que solo tienes que cortar la fruta, la verdura y añadir el aderezo. Prepárala y llévala en un tupper.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-12-2015

Preparación

10 mins

Baja

Corta una sandía por la mitad y con la ayuda de un parisien corta bolitas de la fruta. Rebana por la mitad a los jitomates cherry. Mezcla en un tazón la sandía, tomates, cebolla y arúgula. En otro tazón, mezcla el vinagre, sal y aceite de oliva. Una vez que se vaya a comer la ensalada, incorpora el aderezo.