Ensalada de Pollo con Aguacate

Name: Ensalada de Pollo con Aguacate
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 pechugas de pollo; 1 aguacate; 1/4 cebollas; 1/4 apios, finamente picado; 1/4 tazas de mayonesa; 2 jugo de limón; 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado

Superama

Una deliciosa versión de la clásica ensalada de pollo con aguacate y servida sobre pan ciabatta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-11-2014

Preparación

25 mins

Baja

Salpimentar las pechugas de pollo y cocinar a la parilla hasta que esté bien cocido el pollo. Cortar en cubos pequeños. Mezclar el pollo con el aguacate, la cebolla, el apio y el cilantro. Agregar la mayonesa y el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta. Cortar el pan y tostar. Servir la ensalada sobre el pan ciabatta.