Rollitos Dulces de Col

Name: Rollitos Dulces de Col
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 2 tazas de arroz integral; 4 tazas de agua; 4 zanahorias, cortadas en cubos; 1/2 cebollas, picada; 3 manzanas, en cubitos; margarinas, (la necesaria); 18 hojas de col blanca; 1 taza de jugo de naranja; hojas de laurel; pimientas

tania montserrat alatorre cantu

Riquísimo rollitos de col con manzana en cubos y arroz, acompañados con zanahoria y concinados en rica salsa de naranja.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-04-2011

Preparación

30 mins

Baja

LIMPIA Y CUECE EL ARROZ EN AGUA CON SAL HASTA QUE QUEDE TIERNO. APARTE CUECE LAS ZANAHORIAS. FRIE LA CEBOLLA, LA MANZANA Y EL ARROZ EN MARGARINA, MEZCLA Y AÑADE SAL Y PIMIENTA. SEPARA Y LAVA LAS HOJAS DE COL CON AGUA HIRVIENDO, ESCURRE Y COLOCA SOBRE UNA CHAROLA Y VIERTE UNA CUCHARADA DE LA MEZCLA DE ARROZ SOBRE CADA HOJA, ENROLLA Y SUJETA CON PALILLOS. EN UNA CACEROLA GRANDE FRIE LAS ZANAHORIAS EN MARAGRINA Y RESERVA. AGREGA LOS ROLLITOS DE COL Y FRIE DURANTE UNOS MINUTOS. AGREGA EL JUGO DE NARANJA Y LAS HOJAS DE LAUREL. TAPA LA CACERLOA Y HIERVE A FUEGO BAJO HASTA QUE SE CUEZAN, RETIRA Y SIRVE

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

98.6

kcal

4.93%

Carbohidratos, por diferencia

21.3

7.1%

Proteinas

1.9

3.8%

Grasas totales

0.7

1.08%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

PUEDES USARLOS COMO GUARNICION O COMO ENTRADAS, O BIEN COMO TIPO ENSALADA A CRITERIO. PUEDES PONERLE UNAS GOTAS DE SALSA INGLESA O DE SOYA. IDEAL PARA NIÑOS

Rollitos Dulces de Col

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