Costillas con Tocino en Salsa de Miel y Mostaza

Name: Costillas con Tocino en Salsa de Miel y Mostaza
Prep time: 80 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 kilos de costilla de cerdo, cortadas; 1 paquete de tocino, 250 gramos; 1/2 kilos de papa cambray; 1/4 tazas de cebolla, finamente picada; 2 cucharadas de ajo, finamente picado; 1/4 tazas de mostaza; 2 tazas de miel; 1 taza de cerveza clara; 1 taza de crema para batir; 1/4 tazas de jugo de limón; 2 cucharadas de perejil, picado

Alejandra Cota

No hay nada más delicioso que unas costillas con tocino, sobre todo si van aderezadas de una salsa de miel y mostaza. Si no sabes cómo hacer costillas de cerdo, no te preocupes porque solo necesitas seguir estos cuatro pasos.

Esta receta de costillas con tocino y salsa dulce está lista en menos de una hora, y queda muy doradita y crujiente. ¿Te animas a probarla?

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-06-2019

Preparación

35 mins

45 mins

Baja

Sobre una tabla, coloca el tocino y envuelve la costilla hasta cubrir toda la carne, reserva. Calienta una sartén profunda a fuego alto, sella las costillas en la sartén hasta que se dore el Tocino, agrega las papas y cocínalas en la misma grasita hasta que doren. Añade la cebolla, el ajo y cocina hasta que estén brillantes. Incorpora la mostaza, la miel, la cerveza clara, la crema para batir, el jugo de limón y cocina alrededor de 35 minutos, hasta que las costillas y las papas estén cocidas y tengas una salsa espesa. Retira. Sirve las costillas con las papas sobre un espejo de salsa. Decora con un poco de perejil picado y disfruta.