Tacos de Milanesa de Pollo

Name: Tacos de Milanesa de Pollo
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 Huevos San Juan®; 1 cucharada de mostaza; suficiente de sal y pimienta; 1/2 tazas de leche de vaca; 500 gramos de milanesa de pollo; suficiente de pan molido; suficiente de aceite vegetal, para freír; 3 jitomates, en mitades, para la salsa roja; 3 chiles serranos, para la salsa roja; 1 ajo, para la salsa roja; suficiente de sal de grano, para la salsa roja; 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado, para la salsa; suficiente de tortillas de maíz; 1 taza de frijol refrito; suficiente de cilantro fresco, para decorar; suficiente de limón, para servir

Huevo San Juan®

¿Qué tanto sufres para saber cómo empanizar una milanesa? Con esta receta de Tacos de Milanesa de Pollo podrás lograr un perfecto empanizado y además, una receta de cocina fácil y rendidora para compartir en familia.

Una buena manera para saber si el aceite que usarás para cocinar una milanesa es agregando una pizca de pan molido y si el aceite burbujea, entonces está listo para que preparar la milanesa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-07-2019

Preparación

25 mins

15 mins

Baja

En un bowl, casca las piezas de Huevo San Juan® y bate ligeramente con la mostaza, la sal, la pimienta y la leche. Empaniza las milanesas pasando por la mezcla de huevo y el pan molido. En un sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe las milanesas por ambos lados hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente. Sobre una tabla, corta la milanesa en tiritas. Reserva. Para la salsa, en un comal a fuego medio asa los jitomates, los chiles y el ajo. Martaja el ajo asado con un poco de sal de grano hasta obtener un puré. Agrega los chiles, los jitomates, y continúa martajando hasta obtener una salsa. Rectifica sazón y agrega el cilantro. Calienta las tortillas en un comal y unta con los frijoles refritos. Sirve las tiritas de milanesa sobre las tortillas, decora con cilantro y sirve con salsa y limón.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

102.3

kcal

5.12%

Carbohidratos, por diferencia

4.8

1.6%

Proteinas

14.3

28.6%

Grasas totales

2.6

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Una buena manera de saber si el aceite tiene la temperatura correcta si no tienes termómetro, es agregando una pizca de pan molido al aceite, si burbujea éste está listo para freír.

Tacos de Milanesa de Pollo

Ingredientes

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