Galleta de la suerte

Name: Galleta de la suerte
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 4 claras de huevo; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 1/4 tazas de aceite de girasol; 1/2 tazas de harina; 1/4 tazas de azúcar; 3 cucharadas de fécula de maiz; 1/4 cucharaditas de sal; 1/4 cucharaditas de sal; 1/4 tazas de agua

alexandra romero

Pon manos a la obra y prepara estas galletas de la suerte para después de comer comida china o para darle la bienvenida al Año Nuevo Chino. ¿Lo mejor de todo? Puedes incluir mensajes personalizados en las galletas. ¡Manos a la obra!

Aunque se suelen disfrutar en restaurantes de comida china, la realidad es que estas galletas de la fortuna se inventaron en Estados Unidos.

Además, hacer galletas de la suerte puede ser una actividad muy divertida para hacer en familia o amigos. No olvides que las puedes decorar con chocolate, chispas de colores, glitter comestible y más.

Con una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce, las galletas de la suerte son el postre perfecto para cualquier ocasión. Además, son una excelente manera de compartir un mensaje positivo y desearles buena suerte a tus seres queridos.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-01-2025

Preparación

20 mins

15 mins

Media

Mezcla las claras de huevo, la esencia de almendra y el aceite. Reserva. En otro bowl, combina la harina, la fécula de maíz, la azúcar y la sal. Agrega la mezcla de huevo y el agua y mezcla hasta deshacer los grumos. Reserva. Forma círculos delgados y de aproximadamente 10 cm de ancho sobre una charola con papel encerado. Deben estar separadas, ya que pueden expandirse y pegarse. Hornea las galletas a 140 °C por 10 minutos. Saca la bandeja del horno y coloca un papelito de la suerte en cada galleta. Despega con una espátula, dobla a la mitad y después une las esquinas. Coloca encima de un bowl y deja enfriar por 1 hora. Sirve las galletas de la suerte.