Puré de Camote Navideño

Name: Puré de Camote Navideño
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 camotes; 90 gramos de mantequilla; 1 cucharada de canela; 1 cucharada de nuez moscada; 1 cucharada de miel; 1 pizca de pimienta; 2 tazas de nuez; 1 taza de malvaviscos

Deborah Dana

Una deliciosa receta de puré de camote navideño. Que es muy buen complemento para el pavo o la pierna de la cena navideña. Si lo preparas tendrás una opción muy rica y diferente para tus invitados.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-11-2012

Preparación

Baja

Precalienta el horno a 200°C. Hornea los camotes por 1 hora. Coloca los camotes sin cáscara en un bowl grande, agrega la mantequilla para que esta se derritirá con el calor y con un tenedor aplasta para hacer el puré. Sazona con las especias. Mezcla la nuez con los malvaviscos y la miel. Coloca en un refractario para el horno y coloca sobre el puré la mezcla de nuez. Hornea por 10 minutos o hasta que se doren los malvaviscos.