Tortitas de Papa Ligeras

Name: Tortitas de Papa Ligeras
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 kilos de papa amarilla; 1 ramillete de romero; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta; 4 huevos; 5 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen, extra virgen; 1/4 tazas de harina

Mariana Sarahi Frias Lomeli

Es una receta baja en calorías pero con un rico sabor; estas tortitas son ideales como guarnición de una rica carne, pollo o pescado. No esperes más y prepáralas. Seguro te encantarán.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-05-2011

Preparación

Media

Cuece la papa con todo y cáscara por 20 min. Retira la cáscara y reserva las papas cocidas en un recipiente. Corta finamente el romero. Agrégalo en el recipiente junto con las papas cocidas. Agrega sal y pimienta. Aplasta la mezcla, hasta hacer un puré muy solido. Agrega las claras de huevo previamente batidas a la preparación. Mezcla las claras junto el puré. En una cacerola, calienta el aceite. En un plato plano vierte un poco de harina. Con una cuchara sopera toma un poco de la preparación y aplana con la mano hasta darle la forma de una torta. Pasa por harina y después en el aceite.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

4.9%

Carbohidratos, por diferencia

16.8

5.6%

Proteinas

3.3

6.6%

Grasas totales

2.2

3.38%

null

100

null

Proporcionado por

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