Roles de Canela con Manzana

Name: Roles de Canela con Manzana
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cucharada de levadura seca; 1/4 tazas de agua, tibia; 1 cucharadita de azúcar; 1/4 tazas de crema para batir; 1 huevo; 1/4 tazas de azúcar; 1/4 tazas de mantequilla, fundida; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de vainilla líquida; 3 tazas de harina; 1 taza de mermelada de manzana con canela La Costeña®; 1 manzana, cortada en cubos pequeños; 1/4 tazas de nuez, picada; 1 taza de azúcar glass, para el glaseado; 2 cucharadas de leche de vaca, para el glaseado

La Costeña

Prepara estos deliciosos roles de canela que son muy suaves y esponjosos son un delicioso relleno de mermelada de manzana con un toque de canela que hacen la combinación perfecta. Te fascinarán.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-12-2017

Preparación

20 mins

Baja

Precalienta el horno a 200°C. En un bowl, hidrata la levadura con el agua tibia y la cucharadita de azúcar. Deja reposar 10 minutos. Agrega al bowl de una batidora la levadura hidratada, la crema para batir, el huevo, el azúcar, la mantequilla, la sal, la vainilla y la harina. Bate alrededor de 10 minutos o hasta obtener una masa homogénea y elástica. Coloca la masa en un bowl engrasado y tapa. Reposa 1 hora o hasta que doble su volumen. Extiende la masa sobre una superficie enharinada a ½ cm de grosor, formando un cuadrado. Agrega la mermelada de manzana con canela La Costeña®, las manzanas y la nuez. Enrolla cuidadosamente y corta en roles de 2 cm de grosor. Coloca los roles en una charola para horno y reposa hasta que doblen su volumen. Hornea 20 - 25 minutos y enfría. Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Decora los roles con glaseado y disfruta.