Tarta de Zapallito y Queso

Name: Tarta de Zapallito y Queso
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 calabacitas; 1/2 cebollas; 1/2 pimientos morrón; 50 gramos de queso mozzarella; 50 gramos de queso, rallado; 4 huevos; 200 gramos de harina; 1 cucharada de polvo para hornear; 3 cucharadas de aceite; sal, al gusto; pimientas blancas, al gusto; oréganos, al gusto

Vicky Riehme Preuss

La receta de Tarta de Zapallito y Queso es sencillamente deliciosa, es una suculenta tarta de calabacitas con queso que te aseguramos que será todo un éxito. Es muy fácil de preparar y la combinación del queso y las calabazas es deliciosa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-10-2015

Preparación

20 mins

30 mins

Media

RELLENO: 1- Lavar los zapallitos (calabacitas), cortarlos a la mitad. Extraer su interior conservando la cáscara. Rallarlos en forma gruesa. 2- Colocar en el micro 2 minutos. Escurrir. Conservar su jugo. 3- Saltear cebolla y morrón. Agregar los zapallitos (sin su jugo). 4- Batir huevos hasta duplicar su volumen. Agregar condimentos y queso m. 5- Mezclar verduras y huevos. MASA DE TARTA: 1- Mezclar harina, polvo de hornear y sal. 2- Hacer un hueco en el centro y colocar aceite y el jugo de zapallito. 3- Amasar. Agregar agua de ser necesario. ARMADO DE LA TARTA: 1- Enmantecar asadera redonda. 2- Colocar la masa estirándola con los dedos ayudados de aceite o harina. Cubrir base y 2 cm de altura. 3- Colocar relleno. 4- Cubrir con queso y decorar con tiritas de morrón. 5- Hornear 30 minutos. Calor desde base de la bandeja. Gratinar 2 minutos. 6- Servir frío o caliente, sonreír y sorprender a los comensales!!!