Pay de Atún a la Vizcaína

Name: Pay de Atún a la Vizcaína
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 1 taza de cebolla, finamente picada; 1/4 tazas de chile güero, en vinagre, finamente picado; 1/2 tazas de aceituna, cortadas en aros; 1 taza de papa, cocida; 1 taza de pimiento morrón, cortado en cubitos pequeños; 3 tazas de atún en lata, en aceite, colado y sin líquido; 1/2 tazas de perejil, finamente picado; 1 taza de puré de tomate condimentado Del Fuerte®, 210 gramos; suficiente de harina de trigo, para extender; 1 kilo de masa de hojaldre; chiles güeros, para acompañar

Del Fuerte

Esta receta de pay de atún en masa hojaldre es ideal para ese día en el que necesitas una opción de comida sin carne. Se prepara fácil y rápido con relleno de atún a la vizcaína, así que aprenderás a prepararlo con este paso a paso. Como tip, te recomendamos procurar que el relleno esté por completo sin líquido, para que el hojaldre no se remoje en exceso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-10-2019

Preparación

10 mins

Baja

Precalienta el horno a 200 °C. Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, cocina el ajo, la cebolla, el chile güero, las aceitunas, la papa, el pimiento, el atún en lata, el perejil y vierte el Puré de tomate Condimentado Del Fuerte®; cocina hasta que se integren los sabores y se reduzca el líquido por completo. Sobre una superficie limpia y enharinada, extiende la masa hojaldre con un grosor de 1 centímetro. Coloca la masa sobre el molde y adhiere bien, congela hasta que esté firme, rellena de atún. Estira un poco de la masa sobrante y corta tiras, coloca sobre el atún entrelazadas y hornea hasta que esté crujiente y bien cocido el hojaldre. Retira del horno, enfría ligeramente corta y disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

268.6

kcal

13.43%

Carbohidratos, por diferencia

21.9

7.3%

Proteinas

8.1

16.2%

Grasas totales

16.7

25.69%

null

100

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Proporcionado por

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Pay de Atún a la Vizcaína

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