Tacos Verde, Blanco y Rojo

Name: Tacos Verde, Blanco y Rojo
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 12 tortillas de maíz, (frescas de preferencia); 1 lechuga orejona, picada; 1 cebolla, picada; 1 kilo de camarón mediano, pelado y desvenado; 4 cucharadas de aceite vegetal; 1/4 tazas de chile chipotle, en salsa o puré; 1 taza de crema; 2 dientes de ajo; pimienta al gusto; 1 aguacate, para acompañar

Daniela De Tagle

Unos ricos tacos de camarón al chipotle acompañados de lechuga y cebolla para presumir los colores de independencia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-09-2010

Preparación

30 mins

Media

En un sartén grande caliente el aceite vegetal y dore 1/2 cebolla picada y el ajo por 4-5 minutos. Ponga a cocinar en el aceite los camarones, aproximadamente 2-3 minutos de cada lado. Agregue al sartén el chipotle y la crema y mezcle bien, cocine por 5 minutos más o hasta que la salsa comience a hervir. Sazone con sal y pimienta. Caliente las tortillas en un comal y arme cada taco poniendo primero una capa de camarones, luego una capa de cebolla picada y por último la lechuga.