Medallones de Atún Saludables

Name: Medallones de Atún Saludables
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 medallones de atún Dolores®; 4 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picados; 2 pimientos verdes, picados en cuadritos; 2 papas, peladas y picadas en cuadritos; 2 cucharadas de puré de tomate; sal; pimientas; agua, la necesaria

Elizabeth Chiñas

Receta deliciosa de medallones de atún, una receta muy saludable. Acompaña este rico atún con agua de jamaica y un rico puré de papa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-08-2013

Preparación

30 mins

Baja

Se calienta el aceite y se acitrona la cebolla. Se agrega el ajo y el pimiento y dejar que se sofría ligeramente. Se añaden las papas y el puré y se sazona con sal y pimienta. Se agrega agua hasta cubrir las verduras y se dejan coser a fuego bajo,por 15 minutos. Se agregan los medallones y se cocinan por 10 minutos más. Se rectifica el sabor y se sirve acompañado de arroz al vapor con verduras.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Medallones de Atún Saludables

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