Pez Espada con Salsa de Mantequilla

Name: Pez Espada con Salsa de Mantequilla
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 peces espada, gruesos; 1/2 tazas de mantequilla; 2 cucharadas de perejil fresco, picado; 1/4 cucharadas de ralladura de cáscara de limón; 1 cucharada de jugo de limón

marilyn dana

Esta receta es muy rica y muy sensilla. El pez espada es un pescado lleno de sabor, se puede encontrar en algunos supermercados fresco o muchas veces congelado.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 12-01-2010

Preparación

25 mins

Baja

En un recipiente hondo mezcle la mantequilla (a temperatura ambiente) con una cuchara de madera. Agregue el perejil, el jugo de limón y la cáscara de limón y mezcle bien con la cuchara de madera. Pre caliente el broiler del horno. Ponga 1/2 cucharada de mantequilla en cada lado del pescado y ponga en un recipiente con una reja con un recipiente abajo para que los jugos caigan. Ponga el recipiente en el broiler muy cerca de la fuente del calor. Cocine el pescado por 10 minutos.