Botana de Salmón Ahumado

Name: Botana de Salmón Ahumado
Prep time: 35 min
Yield: 16
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 tazas de queso crema, cortada en cubos, para el dip; 1/2 tazas de aceituna verde, finamente picada para el dip; 3 cucharadas de alcaparras, finamente picadas para el dip; 1/3 tazas de cebollín, finamente picado para el dip; 1 taza de pepino, cortado en cubitos para el dip; 3 cucharadas de mostaza antigua, para dip; 2 cucharadas de salsa macha; 1/4 tazas de ostión ahumado, finamente picado para dip; 1 pizca de sal y pimienta, para dip; 2 aguacates, cortado en láminas; 500 gramos de salmón ahumado, para cubrir el dip; 2 tazas de arúgula, para decorar; galletas saladas al gusto, para acompañar

Sophia Rivera

Si te gustan los dips y el salmón ahumado, esta impresionante rosca rellena con un suave y cremoso dip de queso crema con aceitunas, alcaparras, cebollín, un poco de pepino, mostaza a la antigua y con una delicada capa de aguacate se convertirá en tu favorita.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-12-2022

Preparación

35 mins

Baja

Para el dip, en un bowl mezcla el queso crema con las aceitunas, las alcaparras, el cebollín, el pepino, la mostaza a la antigua, la salsa macha, los ostiones ahumados, sazona con sal y pimienta a tu gusto. Sobre una tabla cubierta con plástico antiadherente, coloca el dip en forma de corona, aplana ligeramente con ayuda de una espátula o plástico, coloca las láminas de aguacate y cubre con más dip, con ayuda del plástico y tus manos forma la corona, reserva en refrigeración durante 20 minutos. Retira de refrigeración cubre con las láminas de salmón, decora con arúgula, limón amarillo, las alcaparras y acompaña con los crotones de pan.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

219.1

kcal

10.96%

Carbohidratos, por diferencia

5.5

1.83%

Proteinas

16%

Grasas totales

18.9

29.08%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

También podrías usar un molde de rosca para hacer una terrina. Decora justo antes de servir, ya que las rodajas de limón pueden cambiar el aspecto del salmón por la acidez.