Molotes de Plátano Rellenos de Carne Molida

Name: Molotes de Plátano Rellenos de Carne Molida
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cucharadas de aceite vegetal; 1 taza de cebolla, finamente picada; 1 cucharadita de ajo, finamente picado; 4 tazas de carne molida; 1 1/2 tazas de puré de tomate; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 4 plátanos macho; 6 cucharadas de harina de trigo; sal al gusto; suficiente de aceite vegetal, para freír molotes; suficiente de lechuga, para acompañar; suficiente de crema, para acompañar; suficiente de queso fresco, para acompañar; suficiente de cebolla morada, para acompañar; suficiente de salsa verde, para acompañar

Lorenza Ávila

Los molotes son un platillo originario de Veracruz, el cual consta de plátano macho frito relleno de frijoles, por lo que son deliciosos e ideales para cualquier ocasión. Pero con esta receta de molotes, les damos un giro a los molotes tradiciones y los rellenamos de carne molida. Para acompañar su sabor, sírvelos con lechuga, crema, queso y cebolla morada. Te recomendamos moler muy bien el puré de plátano, para que no se hagan grumos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-09-2019

Preparación

20 mins

30 mins

Baja

Para el relleno: calienta un sartén a fuego medio, agrega el aceite vegetal, la cebolla y el ajo, y sofríe por 5 minutos; luego agrega la carne molida y cocina 10 minutos más. Agrega el puré de tomate, sazona con sal y pimienta y tapa. Cocina 10 minutos y reserva. Para los molotes: cocina el plátano en agua por 10 minutos, retira, pela y haz un puré; mezcla con la harina y agrega la sal. Para armar los molotes: toma dos cucharadas del puré y rellena con carne molida; cierra los molotes y fríe por 5 minutos. Retira. Sirve los molotes con lechuga, crema, queso, cebolla morada y la salsa.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

245

kcal

12.25%

Carbohidratos, por diferencia

6.7

2.23%

Proteinas

9.1

18.2%

Grasas totales

20.1

30.92%

null

100

null

Proporcionado por

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Molotes de Plátano Rellenos de Carne Molida

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