Sopa Nutritiva

Name: Sopa Nutritiva
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 bolsa de pasta corta, La Moderna® (su forma favorita); 2 zanahorias, peladas, picadas en cuadritos; 1 papa, pelada, picada en cuadritos; 1/4 tazas de chícharo; 2 jitomates; 1 diente de ajo; 1/4 tazas de cebolla; 2 ramas de perejil; 50 gramos de tocino, picado; 1 cucharada de aceite; 1 consomé, o agua; 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo; 1 pechuga de pollo, cortada en cubitos; sal, al gusto

IRMA GUADALUPE GONZALEZ GORDILLO

Es una rica sopa muy completa pues todos sus ingredientes se unen formando una nutritiva comida que a todos encanta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-07-2015

Preparación

40 mins

Media

Fríe el tocino, cuando esté doradito, acitrona las zanahorias, la papa y los chicharros. Reserva. Sella los cuadritos de pechuga y reserva. Fríe los coditos y cuando estén transparentes, añade el jitomate licuado con ajo, consomé en polvo, cebolla, y deja hervir. Se agregan los cuadritos de pechuga, la verdura y unas ramitas de perejil, y se deja hervir y concentrar Hierve el agua o caldo y agrega los coditos y el guiso de tocino y verduras. Dejar reposar hasta que la pasta esponje.