Pizza de alcachofa

Name: Pizza de alcachofa
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 tazas de harina, para la masa; 1 1/2 cucharadas de levadura, para la masa; 1 cucharada de azúcar, para la masa; 1/2 cucharadas de sal, para la masa; 1 cucharada de leche en polvo, para la masa; 2 cucharadas de orégano, para la masa; 1 taza de agua, para la masa; 1/4 tazas de Aceite Extra Virgen Inés®, para la masa; salsa Alfredo al gusto; 1/2 tazas de queso manchego, rallado; 3/4 tazas de corazón de alcachofa, rebanado; 1/2 tazas de queso mozzarella fresco, rebanado; arúgula al gusto; almendra al gusto, fileteada; suficiente de Aceite Extra Virgen Inés®; flor de sal al gusto

Inés

Si tienes antojo de este clásico italiano, entonces no te pierdas esta pizza de alcachofa con queso mozzarella, queso manchego, arúgula, almendra y un toque de Aceite Extra Virgen Inés®, ¡es simplemente irresistible!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-05-2023

Preparación

35 mins

15 mins

Baja

Mezcla la harina, la levadura, el azúcar, la sal, la leche en polvo y orégano en un bowl de batidora, vierte el agua y amasa con el gancho hasta que todo esté bien integrado y la masa se vuelva elástica. Añade el Aceite Extra Virgen Inés® y continúa amasando hasta integrar y obtener una masa suave y bien integrada. Tapa la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño. Espolvorea harina sobre una superficie plana, extiende la masa hasta que quede delgada y coloca sobre una charola para horno previamente enharinada. Extiende un poco de la salsa Alfredo sobre la masa, agrega el queso manchego, los corazones de alcachofa y el queso mozzarella. Hornea la pizza durante 15 minutos o hasta que esté bien cocida. Agrega arúgula y almendras sobre la pizza de alcachofa y añade un chorrito de Aceite Extra Virgen Inés® y flor de sal.