Cerdo agridulce con piña

Name: Cerdo agridulce con piña
Prep time: 85 min
Cook time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 Filete de cerdo Proan®; sal al gusto; pimienta al gusto; suficiente de aceite; 1 taza de tocino, grueso, en cubos medianos; 1 taza de piña en almíbar, en cubos; 3/4 tazas de almíbar; 1 1/2 tazas de jugo de piña; pasta al gusto, para acompañar; baguette al gusto, para acompañar

Proan Carne

Hay muchas formas de preparar la carne de cerdo, pues es un ingrediente que puede disfrutarse en las comidas del día a día o en cenas especiales. Para darle un respiro a las recetas de siempre, creamos este cerdo agridulce con piña, pues es ideal para cualquier día de la semana.

¿Sabías qué? La carne de cerdo es una opción rica en nutrientes como hierro y zinc.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 30-11-2023

Preparación

30 mins

55 mins

Baja

Sazona el Filete de cerdo Proan® con sal y pimienta. Calienta un poco de aceite en una sartén de hierro y sella el filete por 3 minutos de cada lado o hasta que esté completamente sellado. Retira de la sartén y reserva. En la misma sartén, fríe el tocino por 5 minutos o hasta que esté dorado. Agrega la piña y cocina por 5 minutos. Coloca el Filete de cerdo Proan®, vierte el almíbar y el jugo de piña, tapa con papel aluminio y hornea a 180 °C por 45 minutos. Corta el filete de cerdo en rebanadas, sirve y acompaña con arroz blanco y pan.