Chorizo a la cerveza

Name: Chorizo a la cerveza
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de chorizo; 1/2 cebollas, finamente picado; 1 diente de ajo, finamente picado; 1 lata de cerveza clara; 1 cucharadita de miel; 1 cucharada de mostaza; perejil al gusto, finamente picado; baguette al gusto, para acompañar

Mara Alpizar

Este embutido es muy popular en México, pues se lo agregamos a los sopes, quesadillas, huaraches, flautas y más. Así que decidimos darle un giro y le añadimos un poco de cerveza para más sabor, ¡pruébalo!

¿Sabías qué? El chorizo es de origen español, pero se transformó con la llegada de las especias al continente europeo. En aquel país, se usa para preparar lentejas, fabada asturiana, montaditos y más.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-08-2023

Preparación

10 mins

Baja

Corta el chorizo en rodajas de un dedo de grosor. Cocina en una sartén a temperatura media por 3 minutos. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por 2 minutos más. Agrega la cerveza, la miel y la mostaza. Cocina durante 5 minutos o hasta que la cerveza haya reducido a la mitad. Sirve el chorizo, espolvorea con perejil y acompaña con rebanadas de pan o tortillas de harina.